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Das dünne Filetiermesser WUSTHOF Classic Ikon besticht durch seine extra dünne und flexible Klingenlänge von 14 cm. Mit diesem Messer werden Fleisch und Fisch garantiert in dünne Scheiben geschnitten.
Wie bei den anderen Messerserien von WUSTHOF sind auch bei dieser Serie die Klingen aus X50CrMoV15 Stahl gefertigt. Dieser Edelstahl hält alles aus, was ihm in der Küche begegnet, ist sehr schnittfest und gleichzeitig leicht zu pflegen. Ein paar Striche mit einem Schleifer oder Schärfer und Ihr Messer ist wieder einsatzbereit.
Der Übergang zwischen Klinge und Griff ist so gestaltet, dass Ihre Finger geschützt sind und Sie die gesamte Länge der Klinge schärfen und nutzen können.
Der Griff ist aus sehr stabilem POM-Material gefertigt. Es ist hitze-, stoß- und säurebeständig und lässt sich leicht sauber halten. Das Material ist ideal für den Einsatz in der Küche. Ergonomisch geformt, passt er sich spaltfrei an die Klinge an und wird durch drei Nieten fest an der Klinge gehalten.
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