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Dank seiner 12 cm langen Klinge ist das Wüsthof Gourmet Utility Messer ideal zum Schneiden von kleinen Fleischstücken, Obst und Gemüse. Also ein echtes Gebrauchsmesser! Die etwas kürzere Klinge sorgt für mehr Flexibilität im Einsatz. Im Vergleich zum Kochmesser ist dieses Küchenmesser mit einer schmaleren Klinge ausgestattet.
Die Klinge ist aus einem Stück Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl gefertigt und auf 56 Rockwell gehärtet. Das Ergebnis ist eine Klinge, die ihre Schärfe im Vergleich zu anderen Marken in derselben Preisklasse länger beibehält. Der Griff aus Polypropylen ist mit Nieten an der Klinge befestigt. Die ergonomische Form liegt gut in der Hand, so dass Sie weiterarbeiten können, ohne Ihre Hände zu belasten. Die Messer sind NSF-geprüft und können daher in einer professionellen Küche verwendet werden.
Obwohl diese Küchenmesser spülmaschinenfest sind, empfehlen wir Ihnen, sie von Hand zu reinigen.
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