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Das klassische Filetiermesser wurde in Aussehen und Ausstattung überarbeitet, um das Filetieren noch einfacher zu machen. Die Klinge ist noch flexibler als bisher. Die mit Lasertechnik auf den Griff aufgebrachten Oberflächenmuster sorgen für eine griffigere Oberflächenstruktur.
Die Klinge ist aus hochwertigem, rostfreiem Stahl gefertigt. Der Griff aus gewellter Birke wird durch Messingbeschläge ergänzt.
Das Messer wird mit einer schönen Lederscheide geliefert.
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